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Raccolta di 19 opere del secolo XIX come da indice manoscritto allegato, sull'agricoltura e l'allevamento del bestiame. Oltre alle 4 descritte, altre riguardano il concime e il suo confezionamento, la coltivazione dei mori gelsi, l'allevamento e governo del bestiame bovino, la fabbricazione del vino da pasto commerciabile, l'utilizzazione delle fecce del vino per fare altro vino, l'allevamento del coniglio, il metodo di solforare le viti.
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