Informazioni
[Bologna], da tipi Nobili, 1821. In 8°. Esemplare in barbe, leggera brunitura, lievissime fioriture al frontespizio, brossura in carta gialla, lievi difetti.
Note Specialistiche
Trattato gastronomico sulla porchetta e le sue preparazioni, alla sua seconda edizione, dell'abate Luigi Nardi (1777 - 1837), bibliotecario della Biblioteca Gambalunghiana di Rimini. "Troiano" si riferisce alla farcitura del suino che al suo interno nasconde volatili e varie carni.
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